电脑操作者在荧光屏前工作时间过长，视网膜上的视紫红质会被消耗掉，而视紫红质主要由维生素A合成。因此，电脑操作者应多吃些胡萝卜、白菜、豆芽、豆腐、红枣、橘子以及牛奶、鸡蛋、动物肝脏、瘦肉等，从而补充人体内维生素A和蛋白质。平时可多饮些茶，因为茶叶中含有茶多酚等活性物质，有吸收及抵抗放射性物质的作用。

　　“白骨精”饮食窍门

　　健康早餐

　　每天早晨一杯新鲜的牛奶、几片全麦面包（或其他面点）和一片火腿。这份早餐只需要几分钟就能解决，却会使人感觉精神抖擞，如果不吃早饭，整个上午都会感到能量不足，工作效率难以提高，所以每天必须吃好早餐。

　　健康零食

　　因为工作忙，午餐可能没有时间，晚餐也可能会推迟。提前准备好“健康零食”，不妨在办公桌中腾出一个小抽屉，放些经过营养强化的谷物脆片、杏干、葡萄干、香蕉片、红薯干之类，再备上盒装灭菌牛奶和纯果汁，在你饥饿的时候会助你一臂之力。

　　健康用餐

　　多吃些豆腐、清蒸菜、蘑菇、木耳、蔬菜等，远离脂肪含量过高的食品。

　　“白骨精”的营养选择

　　在饮食的安排上要适应白领女性的生理状况和工作需要。文秘工作如起草文件、操作电脑、打印文稿、接待应酬等，主要是以脑力劳动为主，提倡“早饭要吃饱、午饭要吃好、晚饭要吃少”的通常做法。

　　在三餐的饮食分配比例上，一般以早餐摄入量占全天摄入食物总量的30％、午餐40％、晚餐30％为宜。值得注意的是早、晚两餐。早饭最好要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入。蛋白质的摄入既能补充脑细胞在蛋白质代谢上的需要，也能增强大脑皮层的兴奋和抑制作用。

　　由于晚饭后至次日清晨的大部时间是在床上度过的，机体的热能消耗并不大，所以晚餐主要少吃那些富含热量的食品如米饭、面食及油脂性食物。对于蔬菜、水果不但不应少吃，相反倒应多吃一些，这样可以保证机体有充分的维生素和无机盐的摄入，对保持白领女性的体形优美、头脑清醒、思考敏捷是极为有利的。

　　其次，还要养成按时就餐和不偏食的良好习惯。医学家认为，两餐之间的间隔一般以4～5小时为宜。如果两餐间隔时间太长，容易感到饥饿，以致影响耐久力和工作效率；相反，两餐间隔时间太短，消化器官得不到适当休息，不容易恢复功能，又会影响食欲和消化。千万不能因为工作忙或一味追求体形美而不吃饭或拖延就餐时间。

　　另外，尚需提及的是，白领女性参加陪酒的应酬机会较多，尤应注意饮食营养方面的问题。在酒席上不要偏食少吃。饮酒助兴是必要的，但要适量，不能多饮。

　　电脑族的饮食建议

　　当今，电脑的使用越来越广泛，给人们的工作、学习、生活带来了极大的方便。但是，电脑也会给操作人员带来了有碍健康的因素。为预防电脑族的职业病，必须注意合理的膳食、营养结构。

　　1、多吃蛋白高的食物

　　蛋白质是人体细胞的“灵魂”。应多吃瘦肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、动物内脏、鱼及豆制品，电脑操作人员尤其要多吃豆类食品。

　　2、多吃含维生素高的食物

　　它具有调节神经等作用。据统计，我们每天摄入体内的维生素中，70%的维生素来自蔬菜。含维生素较高的蔬菜有韭菜、菠菜、青蒜、金针菇、番茄、黄瓜及水果等。

　　3、多吃些含磷脂高的食物

　　这些食品是大脑的“能源”之一。如蛋黄、虾、核桃、花生、牡蛎、乌贼、银鱼、青鱼中都含有较高的磷质。

　　4、多吃健眼的食物

　　这类食物有动物内脏和奶油、小米、胡萝卜、黄花菜、枸札子及各种新鲜水果。
好消息，你可以吃零食
　　但是你应该记住，为了控制体重和身体健康，你应该选择的零食是健康的。因为你好好照顾了自己并且享受的是新鲜的食物，这样你对饮食控制的感觉就不再是消极的了，你会有一种积极的感觉，你不再会觉得自己缺少食物，取而代之的是，你会觉得自己在享受特殊照顾。

　　和我们正餐时的食物一样，你选择的零食也要是低脂肪，低糖和高营养值的。耐咀嚼的蔬菜和水果就是一个不错的选择，它们要花更多的时间才能吃完而且可以满足你的咀嚼欲望。高蛋白含量的食品则需要花更多的时间来消化，从而使吃饱的感觉能维持较长的时间。

　　零食攻略

　　首先你需要了解自己在一天的什么时候特别想吃零食。许多人都发现午餐和晚餐之间的时间间隔实在太长了，在下午两三点的时候他们会觉得特别想咀嚼点东西。其他的人则有可能会在上午产生进食的欲望。

    还有一些人会觉得在睡觉前吃点东西能让他们更放松，也更有利于他们的睡眠。无论你是属于哪种类型的，你都需要预先计划以确保实用健康的零食来满足自己的需要。

　　1.预先准备好自己的零食，如果等到你渴望吃东西的时候再去买零食，那将会使你陷入麻烦。在饥饿的状态下，我们就会凭一时的兴致来选择食物，而且会贪图便利，这就有可能会导致你选择的食物不能真正满足你的需要。
　　2.如果你把零食带回家，你可以考虑把自己第二天要吃的零食预先包装好。依据你一天所消耗的其他所有食物的量，你需要为自己确定一个合理的零食食用量。如果你参加了某个减肥计划，它可能会对你每天需要消耗的能量或者是某些食物的量提供具体的指导。如果你在执行这样的计划，那你的零食也需要计算在你的全部食物消耗量之内。
　　3.不要把零食放在一起，饿了就去吃一点。你可以在不饿的时候把零食分装在一些固定的容器中，这样能够更真实地反映你食用的零食量。预先分装的方法也许无法确保你不会食用过量的零食，但至少当你吃得足够多的时候，它可以发出准确的信号来提醒你。
　　4.在你吃零食之前可以喝一杯水或茶，这一点也非常重要。当你觉得饥饿时，有可能只是因为你的身体缺水。而且茶水也可以占据胃的空间，从而使你少吃一点零食。

　　不管是什么能够符合你的日程安排和需要，你都需要预先计划它们。有计划才有可能成功。只要有好的计划，零食并不会妨碍到你的体重控制。