从药膳学的观点来说，蔬菜属阴，肉类属阳，饮食需要阴阳的合理平衡。所谓"药念"就是一边想着将这些变成药，一边烹饪。据说，"五色五味"有着出众的减肥效果哦!首先记住食物的5种颜色吧!

　　红-促进新陈代谢，快速燃烧体内脂肪

　　红色食物能够促进新陈代谢，使蕴含在食品中的脂肪直接燃烧。与此同时，堆积在体内的脂肪也容易燃烧。也就是说，可塑造"不易胖，又可轻松瘦下来"的体形，是减肥不可或缺的。还能够促进血液循环，增强免疫力，给予细胞以活力，对于改善冷手症与抗衰老效果明显。

　　代表食物:辣白菜，辣椒粉，辣椒拌饭酱，红辣椒，味噌酱，西红柿，红柿子椒，红辣椒粉，胡萝卜等。

　　绿-排出积存废弃物，净化身体使之清爽干净

　　绿色食品的净化力很高。
 
 
 
排除体内积存废弃物与毒素的同时，还能够补充维他命和矿物质，激发体内原有动力，促进消化，吸收，排出的规律化。对提高减肥速度很有效果，还兼具抗老化的功效。

　　代表食物:雪里红，莴莒，卷心菜，贝壳菜，韭菜，豆瓣菜，菠菜，小松菜，香菜，春菊，柿子椒等所有绿色蔬菜，萝卜，白菜，豆苗，大葱等。

　　黑-给虚弱的体质补充能量，提高免疫力

　　黑色食品在滋养身体，强化免疫力方面效果卓越，能够有效改善虚弱体质，体内得到净化的同时，还能提高身体的自然治愈能力。从而增强细胞活力和免疫力，打造活力十足的年轻体质。此外，还可以促进荷尔蒙分泌和协调身体平衡，美肤效果出类拔萃。

　　代表食物:黑芝麻，海藻类(裙带菜，裙带菜叶，海苔，褐藻，羊栖菜等)，黑豆，蘑菇，韶身，木耳，干蘑菇，蛤蜊等。

　　白-生命的原动力，为你提供源源不断的能量

　　白色食物能够活化身体机能，引导出生命的基本原动力，并且能够将这种能源提升，保持。是维持正常生命运行必不可少的。遗憾的是，所有白色食物都不具备燃烧体内脂肪的功效，适量摄取可以增加燃烧脂肪的"燃料"

　　代表食物:米饭，面包，土豆类，大豆，豆腐，牛乳，酸奶，黄油，肉，鱼类，酒精类，白芝麻等。

　　黄-重新调解已经破坏的身体机能平衡性

　　由于不科学的减肥，精神压力，大气污染等因素造成的伤害，都可以通过黄色食物来修复。保持消化器官以及内脏器官的正常工作，提高代谢功能，使瘦身变的轻松容易，塑造娇嫩身体，美肤与美白效果非常显著。即便食用少量的黄色食品，效果同样喜人。

　　代表食物:大蒜，生姜，调味类(秋郁金，小茴香，豆蔻，桂皮等)，玉米，柠檬，蜂蜜等。

　　1，值得注意的是食物的颜色比卡路里更重要

　　韩式5色减肥法着眼于塑造怎么吃都不会胖且容易瘦下来的健康体形。根本无需计算卡路里。一段时间内抑制卡路里的摄入，体重确实能够减轻，与此同时，新陈代谢却恶化了，结果导致越来越难以瘦下去的尴尬境况。为了塑造容易瘦不易胖的身体，需要意识到起关键作用的不是卡路里而是食物的颜色。

　　如前面所述，食物颜色的内涵与巨大力量往往被忽略。想要快速瘦下来，就增加红色食物的分量;想要肌肤看起来更加美丽动人，积极地采用黑色与黄色。与目的和体质相协调，有选择的吃一些食品，就是这样简单。不需要计算复杂的卡路里，即便吃得很多，同样OK。根本感觉不到压力和负担，也不会有负罪感。

　　2，以红色为主，辣白菜是最好的减肥食品

　　红色的超能力使提内脂肪燃烧&新陈代谢飞跃般的提高。想要一下子瘦下来，推荐以红色食物为主的料理。

　　辣白菜被称为世界性超级减肥食品。辣椒中的辣椒素可加速脂肪的代谢。而辣白菜中含有丰富的乳酸菌可增加肠内善玉菌的数量，不会出现便秘问题。由于加速了废弃物与毒素的彻底排出，不但可瘦身，白皙水润的美丽肌肤也垂手可得。

　　3，大蒜，生姜等促进瘦身的黄色调味品

　　为虚弱的身体提供能量，调节平衡促进身体健康。大蒜，生姜就是这类黄色食物的代表食品。即便吃再多的红色食品，体质本身不健康，没有活力的话，新陈代谢和脂肪燃烧都不能顺利地进行。黄色正是瘦身强有力的助手。增强体温，使身体强壮并且具有解毒作用。而且黄色食物含有丰富的维他命，矿物质等营养素，是其它食物所不能取代的。但是也不能过量摄取。

　　4，总想吃东西，容易便秘。这个时候食用黑色

　　黑色食品具备燃烧脂肪，强化免疫力，抗衰老，净化体内等多种功效，令女孩子非常心仪。特别引人瞩目的是，它还可以调节大脑的神经平衡。饮食过量与便秘是大脑神经失去平衡的症状之一，也是减肥的两大宿敌。消除暴饮暴食，就需要调节食欲中枢，促进从大脑到肠命令的迅速展开进而解决便秘问题。所以，脑神经必须正常发挥机能。活跃在这个领域中的当属黑色食品。

　　除了上述效果以外，黑色食品还含有很多尚未能够解释清楚的卓越且神秘的力量。

　　裙带菜与裙带菜的根叶，羊栖菜等海藻类食品含有丰富的食物钎维，可防止便秘。矿物质丰富营养价值高，对排除长久废气物功效格外显著。请多多食用哦。另外，韶身看起来像是白色，韩式减肥中将它列入黑色食品。很有饱胀感觉，值得推荐。

　　5，早晨发挥白色的力量，为大脑补充能量，提高代谢效果

　　"米饭，面包等碳水化合物容易发胖，绝对不要吃。"这一观点似乎成了瘦身的真理。但是这是相当危险的!代表碳水化合物的白色食品，对于控制全部神经的大脑机能来说绝不能缺少。如果不摄取的话，会出现调节神经紊乱，容易疲劳，眩晕，恶心等症状。调节神经的平衡出现紊乱后，基本代谢下降，新陈代谢也不能顺利开展。为了快速燃烧脂肪，不食用白色食物绝对不行，当然食用多了也不可以，需要控制摄入量。总之，一口不吃是绝对不科学的。暂时的体重下降，可能会招致更严重的反弹。白色食物能够促进大脑运动，早晨应适量摄取。这可是瘦身减肥的秘诀哦!

碳水化合物是热量的主要来源，主要可分为复合碳水化合物和单一碳水化合物。复合碳水化合物主要存在于淀粉质食物中，例如谷物、面包、马铃薯、麦、豆和部分蔬菜。单一碳水化合物比复合碳水化合物更易被身体吸收，主要存在于精制糖类，包括蔗糖、蜜糖、糖果及奶制品等。